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《寻味海南》第四季收官 “舌尖上的海南”走向世界

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2022-11-04 06:29:10 | 来源：欧华之声网

本网讯： “让世界爱上海南味”，由海南省商务厅、海南省酒店与餐饮行业协会联合新浪海南打造的海南美食IP——“寻味海南”活动第四季精彩收官，70期直播全网收获1300万人次观看量，活动相关话题阅读总量突破6亿，创活动单季新高，在微博、抖音、Youtube、Twitter等平台引发海内外网友的广泛关注。

70场直播创新推介“地道”海南菜海内外网友共赏琼味

“寻味海南”第四季挖掘海南餐饮文化内核，联动70余重点村镇，围绕山海之间、家禽江湖、欢宴流转、烟火餐桌、黎苗人家、乡野大厨等主题，寻找最地道的海南食材，以一品多吃的形式进行海南村镇美食推介。

主题海报
为了满足网友们的“饕餮”食欲，“寻味海南”第四季创新打造“云厨房”，连接食材、厨师以及全世界对海南美食感兴趣的网友，通过直播交流美食出品的各个环节，展示琼味精髓、讲述琼味故事，实现海南美食品牌与品牌之间、线上与线下的互相引流。

70场主题直播共邀请140位海南名厨和美食推介官现身直播间，制作了200余道海南岛的舌尖风味。截止10月28日，微博“寻味海南”相关话题讨论人数突破19万，#跟着舌尖游海南#、#送这道海南菜出道#、#我的私藏海南好店来了#、#海南粽子花式撩你啦#、#屯昌的美食cp我磕了#等几十个延伸话题霸榜同城热搜，实力破圈，成为海南美食的最佳“种草”阵地。

新加坡的洪先生在看完直播后，分享了他的故事：“我现在已经是新加坡公民，我也拿到了新加坡绿卡，是新加坡的永久居民了，但我们觉得跟家乡并没有割裂开，我们吃的东西、说的语言，大部分还是家乡的。”在新加坡华侨华人的社会生活中，他长期保留着家乡的文化习俗，通过各种方式巩固与家乡的联系。“我们还保留着过节吃鸡、吃笠饭的习惯，这里的市场可以找到相对正宗的原料。‘寻味海南’的直播我经常会看，也会跟我的朋友们讨论，甚至会尝试还原直播里的菜品。当然，还是看到关于文昌的内容时最开心。”

　　

实力宠粉!《寻味海南》登陆纽约时代广场

近日，“寻味海南”第四季登陆享有“世界的十字路口”美誉的纽约时代广场，向每日数以几十万计的纽约市民及世界各地的游客展示来自中国海南的美食。主题视频中，不仅有海南各色美食“轮番上台”，还有向网友们征集来的“年度弹幕”，让全世界的“吃货”们在这里开启了一次别开生面的“隔空交流”，这一波可谓是“实力宠粉”。

纽约时代广场

“这跟我们这里的做法不一样啊。”、“这些材料都是什么，哈哈哈哈哈。”、“好奇，这样的菜是什么味道呢?”、“这个摆盘是好看的。”、“我太喜欢这样的菜了，有机会一定去一次海南”、“我的天啊，他手不怕烫么?”……“寻味海南”播出四季，拥有越来越多世界各地的“粉丝”，在Youtube、Twitter等平台下留下许多有趣的留言。

除了国内粉丝可以享受到的每期直播必有的礼品，以及每月提供的各个商家“攒”出来的锦鲤大奖外，“寻味海南”根据直播内容，精心制作了《有鸡生活》、《实力圈粉》、《就爱吃醋》、《有福同享》、《包我身上》、《岛上明猪》六个主题视频，推送给全世界热爱海南美食的粉丝们。

不仅如此，在“寻味海南”第四季中出现的人气菜品，还被编成了“海南特色菜单”，将投放到海南各市县的餐厅和酒店中，发送到“寻味海南”的“真爱粉”手中，不管你是“久经沙场”的老饕，还是初到海南的游客，跟着这个“菜单”走，食在海南不用愁!“寻味海南”以美食为“媒”促交流，推进“琼味世界”成为“世界琼味”。
　　

促进消费多形式助力海南餐饮疫后复苏

“寻味海南”第四季70场主题直播，不仅串联起海南各地民间小吃、网红美食、饕餮大餐等美味，还积极为海南重要节庆节点带来浓浓“琼味”：消博会期间，连续三天打造主题带货直播安利消博“食”刻;国庆期间，特别策划“跟着舌尖游海南”五天九场直播，促进节日消费……“寻味海南”全力以赴，为海南疫后餐饮旅游消费复苏按下“快进键”。

　　

海南餐饮企业通过“寻味海南”美食IP，创新餐饮服务模式，探寻餐饮经济新方略，培育壮大餐饮消费新业态新模式，促进线上线下深度融合……以美食为媒“寻”海南之味，发现海南美食、传播海南美食，让世界知晓海南味。
　　

2018年，网罗全城，解锁“疯味海澄文”;2019年，边游边品，沉浸“游食嘉年华”;2020年，能看能吃，打卡“寻味海南·美食美刻”;2021年，回归琼味初心，“让世界爱上海南味”。一次跨越四年的美味寻根之旅，一场全民分享的舌尖美食故事，“寻味海南”走过四季，将琼味美食与海南的历史文化、民情风物相结合，以国际视野赋能琼味飘香之路，向全球传递海南美味，持续推进海南餐饮国际化，为“国际旅游消费中心”建设增砖添瓦。